Um sistema automatizado que
permite a contagem dos microrganismos normalmente monitorados em produtos
alimentares para consumo humano e para animais domésticos, instalado no
Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar), traz mais eficiência à análise de
amostras enviadas ao laboratório. Com o novo equipamento, o Tecpar pode chegar
ao resultado da análise em até um quarto do tempo que seria necessário se
utilizado o sistema clássico.
Hoje, os clientes do instituto
no segmento de produtos alimentares buscam a instituição para atestar a
segurança alimentar dos seus produtos. Os testes detectam a presença de microrganismos
e a sua quantidade em um prazo de 24 a 76 horas, dependendo da sua especificidade.
Antes da instalação deste novo sistema de contagem dos microrganismos, o teste
mais rápido levava em torno de 100 horas para ficar pronto
O novo sistema interpreta
estatisticamente a leitura óptica do crescimento microbiano e aponta o número
de microrganismos presentes no alimento, segundo explica a técnica do
laboratório do Centro de Tecnologia em Saúde e Meio Ambiente, Carmen Higaskino.
“Entre as vantagens do novo sistema estão a realização de maior número de
ensaios em menor tempo, a rastreabilidade garantida pelo registro automatizado
dos dados e a padronização nas etapas de preparação e interpretação dos
resultados”, pontua Carmen.
De acordo com a gerente do
centro, Daniele Adão, a modernização dos laboratórios é essencial para um
instituto como o Tecpar, que atua em Pesquisa, Desenvolvimento Tecnológico e
Inovação (PD&I). “No que diz respeito à prestação de serviços, que envolve
tanto os ensaios tecnológicos quanto as soluções tecnológicas ofertados aos
clientes, essa modernização permite a realização de um maior número de serviços
em menor tempo, mas com a mesma qualidade e confiabilidade já oferecida pelo
Tecpar”, salienta.
O Centro de Tecnologia em
Saúde e Meio Ambiente faz ensaios químicos e biológicos nos segmentos de Saúde
e Beleza, Alimentos e Bebidas, Meio Ambiente e Recursos Hídricos.
Os laboratórios do Centro têm
sua competência técnica reconhecida por instituições como a Coordenação Geral
de Acreditação do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia
(Inmetro), o Ministério da Agricultura,
Abastecimento e Pecuária (Mapa) e a Agência Nacional de Vigilância Sanitária
(Anvisa) do Ministério da Saúde.
Soluções
Tecnológicas
Três grandes áreas são foco
dos negócios dos centros tecnológicos do Tecpar: Saúde e Meio Ambiente, Tecnologia
em Materiais e Medições e Validação.
Interessados em conhecer as
soluções tecnológicas desenvolvidas pelo Tecpar podem acessar o site
portal.tecpar.br/solucoes-tecnologica.
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